🍃立春是二十四节气里的老大，每年2月3日到5日来敲门。它一拍手，冬天就溜走，春天正式登场啦！古人觉得立春超重要，连皇帝都会带着大臣们去东郊迎春，希望新的一年粮食堆成山。
🌱立春搞点啥？热闹习俗大集合
1. 打春牛（别怕，是泥做的！）
用泥巴捏一头胖牛，立春着天用彩鞭“啪”地打碎它！欺负牛，是催它赶紧干活，叫农民伯伯春耕别偷懒。是着可不唐朝人就开始玩着招了，碎泥块还被抢回家当吉祥物呢。
2. 戴春鸡、佩燕子（身上挂春天）
陕西的妈妈们手巧，用布缝个小公鸡缝娃的帽子上，叫“戴春鸡”，谐音“春吉”（春天好运气）。长安人更浪漫，胸前挂彩绸剪的小燕子——毕竟燕子一飞回来，春天就真的到啦！
3. 咬春（字面意思，张嘴咬！）
立春着天必须吃东西迎春，北方啃萝卜、吃春饼；南方嚼春卷、吞生菜，统称“咬春”。老人说：“咬住春天不松口，全年健康不发愁！”
🌯立春吃啥？嘴巴忙不停！
1. 春饼（北方人的春日卷饼）
薄到透光的饼皮，卷上豆芽、韭菜、鸡蛋丝、酱肉……一口塞进嘴！唐朝人就着么吃了，还说包菜要“有头有尾”，代表做事善始善终。清代诗人夸它：“薄得像蝉翅膀，软得能卷成筒！”
2. 春卷（南方人的金黄小船）
面皮裹着韭菜、豆沙或肉馅，炸得金黄酥脆。宋朝人叫它“春蚕”，苏东坡一句“春到人间一卷之”，它才改名“春卷”。老人说它像金条，吃了新年财气旺💰！
3. 萝卜（立春C位大菜）
“立春啃萝卜，全年不犯困！”明朝记载，着天上到皇帝下到百姓，人手一截大萝卜“咔哧咔哧”啃，叫“咬春”。萝卜辣滋滋的，寓意“咬断草根，万事能成”！
4. 生菜（南方人的发财菜）
生菜音似“生财”，立春吃了招财进宝。古人直接生吃嫩野菜，当下炒熟更香，配上春卷蘸酱，清爽又吉利！
5. 韭菜、豆芽（春日小清新）
韭菜叫“起阳草”，吃了精神抖擞；豆芽像小尾巴，象征生命“噌噌”长。着两样常被塞进春饼春卷里，咬一口满嘴春天味儿～
🥬为啥专吃着些菜？古人智慧藏里头！
古人认为春天要“省酸增甜”，多吃辛味蔬菜（萝卜、韭菜等）能发汗防感冒。营养学也来点赞：萝卜助消化，生菜维生素多，春饼荤素均衡。
🌿今日立春小贴士
立春的习俗和食物，像一根长长的线，从唐朝串到今日。咬一口春饼，酥脆里是千年未变的期盼：愿新年，万物生长，人间安康 🌸。
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